Die Firma Le Grand Pré hat im September 2013 die neue Produktionsstätte für Weichkäse im Herzen von Moudon eingeweiht. Le Grand Pré ist die neue Marke, die alle Weichkäse Spezialitäten der alten Moudon-Käseschule vereint.
IP-SUISSE hat beschlossen, die Produktion und Vermarktung dieser Weichkäse unter der Marke Le Grand Pré zu übernehmen.
Die Vereinigung IP-SUISSE setzt sich dafür ein, dass ihre Bauern von ihrer Arbeit leben können und dass die verschiedenen Zusatzleistungen, die sie im Dienste einer nachhaltigen Landwirtschaft erbringen, fair entlohnt werden.
