Petit-Boisé Surprise


Donnerstag, der 11. Februar 2021

Leider ist der Eintrag nur auf Französisch verfügbar. Ingrédients :   1 Petit-Boisé 20g. de raisins sec 2-3 cerfeuils Poivre Huile de pépin de raisins Graines de cumin 1/2 poire Cerneaux de noix Eau de vie (facultatif)   Préparation:  1. Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les. 2. Couper le fromage en […]

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Gefüllter Reblochon im Blätterteig mit Chasselas und Zwiebelkonfitüre


Freitag, der 1. März 2019

Zutaten 1 Reblochon de Moudon (200 g) 1 dl Wein Chasselas (Schweiz) 20 g Zwiebelkonfitüre 150 g Blätterteig 1 Eigelb mit einem Spritzer Wasser und einer Prise Salz verquirlen Zubereitung Den Ofen auf 200°C vorheizen. Chasslas und Zwiebelkonfitüre in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen, einen Schuss Wasser in eine Keramikschale oder rundes Backofenblech […]

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