Eigenschaften
Seine Textur im Gaumen ist schmeichlerisch sanft und rahmig. Sein ausgewogener Genuss verleiht ihm Geschmacksnoten von Butter und feiner Waldpilze. Bei optimaler Reife bekommt er sogar einen leicht würzigen Geschmack.
- Gewicht : 125gr
- Geschmack : Weich und cremig
- Rinde : Weissschimmel (Penicillium)
- Reifung : 6 bis 8 Tage in unseren gekühlten Kellern