Eigenschaften

Der zarte Bio Weichkäse hat einen milden, rahmigen Geschmack, mit feinem Milcharoma. Die Aromanote intensiviert sich im Laufe der Reifungsphase. Sein Teig ist cremig-zart. Er vervollständigt eine genussvolle Käseplatte mit Hart- und Halbhartkäse und lässt sich gerne mit einem runden, feinen Chasselas Weisswein begleiten.