Gratin de pâtes au Reblochon


lundi 15 mars 2021

  Ingrédients:  Des pâtes 175g. de Reblochon 25g. de Beurre 1 C.S. de moutarde 1 C.S de farine 150g. de lardons 150ml. de lait 100g. de chapelure Sel & poivre   Préparation:  1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Faites cuire les pâtes puis rincez-les sous l’eau froide. Faites revenir les lardons quelques instants à […]

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Petit-Boisé Surprise


jeudi 11 février 2021

Ingrédients :   1 Petit-Boisé 20g. de raisins sec 2-3 cerfeuils Poivre Huile de pépin de raisins Graines de cumin 1/2 poire Cerneaux de noix Eau de vie (facultatif)   Préparation:  1. Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les. 2. Couper le fromage en deux rondelles que vous replacerez dans le fond. […]

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Nouvel emballage pour le Reblochon de Moudon dès janvier 2021


jeudi 7 janvier 2021

Le Reblochon de Moudon est un des premier fromage à pâte molle produit de l’école de fromagerie de Moudon créée en 1889. Le Grand Pré SA en a repris la production en avril 2013. Il est le seul Reblochon fabriqué dans le canton de Vaud à pouvoir continuer à utiliser la mention “REBLOCHON”. Ceci selon […]

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