Ce week-end (25-26 septembre 2021) avait lieu le 9ème Concours suisse des produits du terroir. Nous sommes très heureux des résultats exceptionnels obtenus. En effet, notre « Reblochon de Moudon » a obtenu la médaille d’or et le Prix Excellence ! Un résultat fantastique ! Et ce n’est pas tout, notre « St-Etienne » a obtenu la médaille d’argent […]

  Ingrédients:  3 pommes de terre 1 oignon 100g. de lardons 100g. de crème fraîche 100g. de fromage St-Etienne Sel & Poivre   Préparation:  1. Cuire dans l’eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes. Les laisser refroidir, les couper horizontalement et les creuser. 2. Préchauffer le four à 180°C 3. […]

  Ingrédients:  Des pâtes 175g. de Reblochon 25g. de Beurre 1 C.S. de moutarde 1 C.S de farine 150g. de lardons 150ml. de lait 100g. de chapelure Sel & poivre   Préparation:  1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Faites cuire les pâtes puis rincez-les sous l’eau froide. Faites revenir les lardons quelques instants à […]