Petit-Boisé Surprise


jeudi 11 février 2021

Ingrédients :   1 Petit-Boisé 20g. de raisins sec 2-3 cerfeuils Poivre Huile de pépin de raisins Graines de cumin 1/2 poire Cerneaux de noix Eau de vie (facultatif)   Préparation:  1. Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les. 2. Couper le fromage en deux rondelles que vous replacerez dans le fond. […]

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Feuilleté de Reblochon au Chasselas et confit d’oignons


vendredi 1 mars 2019

Ingrédients 1 Reblochon de Moudon (200 g) 1 dl de vin Chasselas (suisse) 20 g de confit d’oignons du terroir 150 g de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf battu avec un filet d’eau et une pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le Chasselas et le confit d’oignons dans un petit bol […]

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