Caractéristiques
Toute l'authenticité et le savoir-faire du fromager de Moudon se retrouvent dans ce fromage à pâte molle. Sa recette ancestrale et son affinage soigné lui procurent une texture crémeuse et un cœur fondant.
- Poids : 200 g
- Goût : Crémeux au coeur fondant
- Croûte : fleurie (Penicillium)
- Affinage : 7 à 9 jours en cave climatisée, contrôlée