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Caractéristiques
Derrière sa croûte dorée, le Reblochon de Moudon, riche de traditions, possède une texture délicieusement veloutée. Son goût rustique et ses arômes fruités lui confèrent un caractère unique.
- Poids : 200g
- Goût : Velouté et fruité
- Croûte : Schmieregereift (Oïdium lactis)
- Affinage : 9 à 11 jours en cave climatisée, contrôlée