Caractéristiques
Derrière sa croûte dorée, le Reblochon de Moudon, riche de traditions, possède une texture délicieusement veloutée. Son goût rustique et ses arômes fruités lui confèrent un caractère unique.
- Poids : 200g
- Goût : Velouté et fruité
- Croûte : Schmieregereift (Oïdium lactis)
- Affinage : 9 à 11 jours en cave climatisée, contrôlée